طريقة عمل الشورما بالبيت أحلى من المطعم
بامكانك تسوينهآ باللحم نفس الشي رآح تعجبكــ ..!!
المقادير :
1- صدور دجاج الكميه اللي تحتاجيها هنا حطيت سته صدور
2- نص كاس زيت زيتون
3- نص كاس عصير ليمون وإذا يزيد أفضل بعد
4- بهار أسود أو أبيض وفلفل أحمر وملح
5- وإذا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع شرائح أو مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء - مقادير إنتي تحدديها على حسب الكمية -
الطريقه
1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون
والبهارات والملح والزبادي (( إن حبيتي ))
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل أفضل وأحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
3- نحط صدور الدجاج على صاج أو مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده - حوالي ربع الزبده - ونشويها
لين تتحمر شوي مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخرب عادي لمن تخبزيها
4- بنحتاج صاج تيفال أو إذا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال
مو مخدوش أو شي حتى ما يحرق الخبز ..
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه
مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبز لازم ننظف الصاج علشان ما ينحرق
الخبز ويصير أسود وطعمه مر
7- بعد ما خبزناهم
8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
9- الشكل الاخير لها
مره سهل جربوها مارآح تخسرون بلا مطاعم بلا هم ..
ماتعرف كيف مسوينها بالمطاعم ..!!
وصحتين وعاافية على قلوبكم
ام طرووق @am_trook_2
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عطر فله
•
يعطيك العافيه
الصفحة الأخيرة