الليمون
طريقتي انا من القصيم جيران حائل
ليمون اسود مطحون ناعم كيس كامل-كم عود درسين(قرفه) مطحون ناعم-هيل مطحون ناعم-كسبره الي زي الكمون ناعمه- كزبرهخضراء مجففه ومطحونه ناعم(اختياري :ثوم مجفف-بصل مجفف-بزار جاهز تضيفي قليلا)

وانا من حايل وبقولك طريقتنا ياللي تسالين عن الليمون
تكسرين الليمون وتطلعين الحبوب اللي داخله لانها تسبب الطعم المر
بعدين ياطويلة العمر تدقينه بالنجر وتطحنينه لما يصير ناعم وبس
هدا اذا بغيتيه لحاله وادا بغيتي تضيفين معه طعم اضيفي قليل من الكمون والقرفه

نسيت اقولك لازم تشيلي الحب من وسط الليمون لانه يسبب طعم مر زي ماقالت اختي بطبوطه
وتضيفي الاهم (هيل وقرفه وكسبره وكمون)

انا اخلط (ليمون ناعم وكمون ناعم) فقط مع بعض
وتخلطينة مع البصل المحمر او البصل النيء ثم ترشينه فوق الرز او ترشينه مثل ماهو من غير بصل
جربيه روعه ويعطي ريحه خيالية للرز