المطبخ:
اللبناني
المقادير:
- خسة كبيرة
- نصف كيلو من الخيار
- نصف كيلو من البندورة (طماطم)
- باقة بقدونس كبيرة
- باقة نعناع أخضر
- باقة بقلة (فرفحين)
- بصل أخضر حسب الذوق
- حبتان من الليمون(حامض)
- نصف كوب من زيت الزيتون الأصلي
- خبز محمّص أو مقلي (حسب الذوق)، الكمية حسب الذزق
- فصين من الثوم
- رشة سماق
- رشة نعناع يابس
- رشة بهار أسود (ممكن الغاؤها)
- ملح (حسب الذوق)
1- تغسل الخضراوات جيدا، ثم يفرم الخس والخيار والبندورة والبقدونس والنعناع.
2- يضاف اليهم البقلة والمكونات الأخرى مع الخبز المقطع قطع صغيرة وعصير الليمون والثوم المدقوق ناعما.
3- يمكن اضافة الفجل والفلفل الأخضر ولكن الفلفل بكمية صغيرة حتى لا يغير الطعم.
:)
