1/2بصلة
2/زيت
3/ملح أو 4مكعبات ماجي
4/مجموعة خضار مكونة من (1قرع الطريقة:أصفر أو3 جزر،2باذنجان،3كوسة ،7فاصوليا)تقطع مكعبات صغيرة
5/4طماطم(تخلط في الخلاط)
6/بهارات + ليمون أسود + قرفة
7/كيسة قرصان
8/10أكواب ماء
9/6بصلات +نصف أصبع زبدة+كمون +فلفل أسود
الطريقة:
1/يوضع البصل في الطنجرة ويقلى بقليل من الزيت ويضاف اليه الليمون الأسودوالقرفةوتغطى الطنجرة لمدة 30ثانية (حتى تعطي نكهةورائحة لذيذة)
2 / يضاف الطماطم الى البصل ويترك لمد 5دقائق ثم تضاف إليه الخضار وتترك لمدة 10 دقائق ثم تضاف البهارات وبعد ذلك يضاف الماء ويترك على النار لمدة 40دقيقة(ملاحظة : إذا استخدم القرع فإنه يضاف بعد 20دقيقة من الطهي)
3/يقلى البصل مع الزبدة بعد ان يشقر يضاف إليه الكمون و الفلفل الأسود يترك على النار لمدة 10 دقائق
4/ يكسر القرصان كسر صغيرة
5/يوخذكمية من القرصان وتوضع في وعاء مناسب ثم يوضع البصل ثم الخضار وهكذا إلى أن تنتهي الكمية ثم يغلف بقصدير ويترك لمدة 15 دقيقة
6/يقدم بعد ذلك ساخنا وبالهناء والعافية



<font size=1 color=brown face=tahoma>..............التوقيع..............
النظافة أقرب شيء إلى التقوى</font>
جزاك الله خيرا
------------------
...التوقيع......
أخيكم/ فــهــد
. ببشاشة وسماحة نفس… أبشري ما تطلبين؟! ماذا تريدين ؟! ماذا تحبين؟! وقبلات على رأسها بين حديث وآخر.. هذا حديثه وفعله مع والدته.
ألا تريدين أن تذهبي لآل فلان تسلمين عليهم؟! لا يدع والدته تطلب منه ذلك .. بل هو يعرض الأمر .. فلربما كانت محرجة من طلبه.
لرغبة في نفس والدته قرر القيام برحلة إلى القرية التي تربت ونشأت فيها والدته وهي ترى مراتع الصبا وتجدد له الدعاء وهي تستعيد الذكريات.
بين حين وآخر يناول والدته مبلغاً من المال .. سنوات وهو يفعل ذلك.. ما نقص ماله .. وما تأثرت تجارته.
يتحين الفرص.. متى تريدين الذهاب إلى مكة .. الجو يا أمي هذه الأيام معتدل وليس هناك زحام .. الحمد لله الأمور متيسرة والسبل متوفرة.. هيا يا أمي.
ما دخل المنزل أو أراد الخروج منه إلا قبل رأس والدته ودعا لها بطول العمر والبركة في العمل..
تعجب يوماً وهو يستمع إلى والدته تقرأ سورة الفاتحة ، وانتبه على صوت في داخله يؤنبه.. أنت مدرس .. تمنح العلم للتلاميذ.. ووالدتك تخطئ في قراءة سورة الفاتحة؟! ألزم نفسه بساعات يقضيها بجوار والدته حتى حفظت قصار السور وأجادت قراءة الفاتحة.
رحم ذلك الضعف من والدته، وتذكر كيف كانت عنايتها ورعايتها له.. وقال: بماذا أجازيك.. وكيف أقضي بعض حقك؟!
قال: منذ ثلاث سنوات استمعت إلى محاضرة عن حقوق الأم.. وبعدها عقلت الأمر وسعيت في برها. جعلت حديث الرسول صلى الله عليه وسلم "ففيهما فجاهد " أساساً لتعاملي مع والدتي.. أقدم رغباتها وألبي طلباتهما .. وأعلم بعد ذلك وقبله أني لم أوف حقوقهما.
قال لزوجته.. هذه أمي.. وأنت يا زوجتي العزيزة مثلما تحبين أمك فأنا أحب أمي ورضاي في رضاها.. أنت المرأة العاقلة.. لا تغضبيها ولا يكن في قلبك عليها شيء.. عندها تأكدي يا زوجتي.. أنه سيصفو لك قلبي.. وتهنأ بك نفسي.
لأنه الأخ الأكبر أصر وبشدة أن تبقى والدته عنده، وقال لها.. سأجعل بيتي مفتوحاً للزائرين والمسلّمين.. هنا يا أمي سترين الأبناء والأحفاد فلتهنأ وتقر نفسك.
يجلس مع والدته ساعة أو تزيد كل يوم.. يسمع حديثها، وتبث شكواها، وتذكر بأيامه الأولى.. وهو يستمع في دعة وحبور.. ويزيد فرحه ما يراه من سرور والدته. ما قام أو جلس إلا ودعت له.. وما غاب إلا أتبعته الدعاء بالصحة والعافية والستر.. تتلهف لعودته وتسر برؤيته .. إنه رجل عرف حق الوالدين.. ويحاول أن يجازي من أحسن إليه ولو ببعض الوفاء.
أين أنت يا مشمر؟!
(هل من مشمر - لعبد الملك القاسم )