:21:
المقادير :
حليب 6 اكواب
نشاء 1/2 كوب
سكر ناعم 2 كوب
ماء زهر 1 ملعقة كبيرة
ماء ورد 2 ملعقة كبيرة
الطريقة :
1) نضع 5 اكواب من الحليب في طنجرة على النار, ونرفع درجة الحرارة الى الغليان
ثم نضيف السكر ونخفق بالملعقة حتى يذوب السكر .
2) في هذة الاثناء نخفق وعلى حدى النشاء في كوب الحليب الباقي البارد .
3) نضيف النشاء المذاب بالحليب الى الحليب على النار وتحرك بالملعقة الخشب على نار متوسطة وسوف نلاحظ ان المزيج يبدا بشتد ويصبح اكثر لزوجة بفعل الحرارة .
ملاحظة مهمة في هذة المرحلة : يجب ان نخفق جيدا لكيلا تظهر فيما بعد حبيبات النشاء الغير ذائبة .
4) عندها نضيف الماء الورد وماء الزهر ونخفق مجددا لنتأكد من توزيعهما بشكل جيد في القشدة .
تحياتي :26:
sooofe @sooofe
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
زائرة
•
:23: :26:
الصفحة الأخيرة