http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
طريقة عمل الكابتشينو بالصور
الكابتشينو بالصور
كاس ماء واحد ويكون (بارد جدا جدا) (اذا تبغي كمية قليلة ممكن تستخدمي فنجان مو كاسة يعني اذا استخدمتي فنجان نسكافة حتستخدمي فنجان ماء بارد وفنجان سكر خشن )
كاس سكر واحد
كاس كافي(نسكافيه ) واحد ويكون لونه بني فاتح
الخط الي باللون الاحمر طبعا هي الطريقة الي استخدمتها لما سويت الكبتشينو
الطريقة
يصب الكافي في الخلاط (انا عن تفسي استخدمت المضرب الكهربائي وهذة صورته ونفس الشيء وضعت النسكافة مع الماءالبارد مع السكر وخلط وطلع افضل من الخلاط صار مثل كريمة الخفق منفوش وهش)
وبعده السكر
وبعده الماء
ويخلط في الخلاط لمدة دقيقه
يفرغ الذي في الخلاط في حافظه شفافة
ويوضع في الفر يزه لمدد ساعة وبعدها يكون جاهز (مو شرط يقعد في الثلاجة مدة ساعة انا استخدمتة بمجرد اني خلصت غلي الحليب خرجتة من الفريزة يعني بنفس الوقت لان الماء بارد جدا وكمان المضرب ينفشة اكثر من الخلاط )
ويغلى الحليب الطازج بدون إضافة سكر( ممكن نضع شكولاتة جالكسي مع الحليب الساخن ونضعهم في الخلاط ونخلط بكذا يعطينا رغوة اكثربعدين تصبة فوق ملعقة النسكافية )
نضع مقدار ملعقة من الخليط في الكوب
ويصب عليه الحليب المغلي على شكل خيط رفيع كما في الصورة
ويترك قليلا
ثم يحرك
والكابتشينو جاهز عليكم بالعافية
منقول
والفنجان من نصيبي :)
وصلتني هالطريقة على الإيميل
تسلمي على النقل وجزاكي الله خير