طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة من مطبخ أسيرة الجمال

أطباق رئيسية

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم يا أخواتي العزيزات سوف أقدم لكم طريقة عمل الكبدة وأتمنى أن تعجبكم طريقتي
المقادير:


1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم


2-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس

4-نصف فنجان زيت مازولا

5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم بودر , قرفة مطحونة , سماق
وطبعا الكمية حسب الرغبة

لكن هنا انا وضعت تقريبا ملعقة ونصف صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من البهار المشكل ومن السماق
ورشة فلفل وقرفة ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

الطريقة:
أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة


ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة
ثانيا :نضع الفليفلة على البصل


ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذبول







يتبع في الرد التالي
86
13K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أسيرة الجمال
أسيرة الجمال
تالتا:بعد ذلك نضع الكبدة عليه


ونحرك جيدا


عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات


ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم




ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار










يتبع في الرد التالي
أسيرة الجمال
أسيرة الجمال
تالتا:بعد ذلك نضع الكبدة عليه ونحرك جيدا عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار يتبع في الرد التالي
تالتا:بعد ذلك نضع الكبدة عليه ونحرك جيدا عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح...
ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون
طبعا أنا هنا عصرت عليه نصف ليمونة لأننا نحب الحامض وهذا حسب الرغبة

وهذه الصور النهائية








وطبعا هذا الطبق ينفع للفطور أو العشاء أو كنوع مقبلات وممكن استخدامه كحشوة للمعجنات

ألف صحة وهنا يارب على ألوبكم

مع تحيات أسيرة الجمال

:26: :26:
بنت حواءو ادم
بنت حواءو ادم
تسلم يدك,طريقة حلوة كتير لطهي الكبدة
ام رسيل25
ام رسيل25
تسلم الايادي
ســـــssــــاره
تسلم الايااااااااادي