ما شاء الله ابدعتي

مـــــــاشـــاءلله يعطيك العــــــــــافيه

يعطيك الف عافية

ما شاء الله تبارك الرحمن

نعم اضيف اللحمه المفرومه للبرغل واخلطها وافرمها بالفرامه
وضع البهارات قبل الفرم او بعد ما تفرق
انا احطها قبل الفرم غشان اضمن اندماجها
لا اضيف دقيق للبرغل
الفرم 3 مرات كفيل بانه يخلي البرغل يصير زي العجينه اللمتاسكه
التفتت اثناء التكوير ... انتي سكري مضبوط عليها
التفتت اثناء القلي ... الحل حقه انك ما تحركين الكبات في الزيت \
خليها حتى تقارب النضج .. ليش تقلبينها هي مولقيمات
وعليك بالعافيه


quote=مزيونه العتيبي;42494650]هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 70KB.

السلام عليكم .. كيف حالك اختي .؟
حبيت اسالك انا سويت الكبه على نفس طريقتك بس مااصار البرغل معجون مثلك انتي طالع البرغل حقكك كانه عجينه اما انا ماانعجن معاي حتى يوم قليته بالزيت طلع حبيبات البرغل واضحه مره ومو متماسكه على الرغم من اني وقت التنفيذ اكثر من المويه والزيت بس مازبط ياليت توضحيني المشكله اللي انا وقعت فيها
وشكرا لك يالغاليه ...




انا اشهد ان العيون اللي لاحظت عيون مزيونه

ياعيني عليك
قولي امين جعل هالعيون اللي لاحظت لاتمرض ولا تعمى
اموت في الناس اللي كذا
هذي العجينه بجهاز مولينكس ......... افضله على الفرامه ... انتي بس افتحي الجهاز واقلبي اللي فوق تحت والعكس
شوفي هذي الصوره ...., هي نتاج هذي العجينه








وبعد القلي هذا شكلها لاحظي ما للبرغل اثر ركزي زين بين الصورتين اللي بتجي






هذي الصوره الكبات فيها خشونه شوي ال







التكثير من المويه والزيت ما له علاقه بنعومة الكبه
المويه والزيت عشان ما تلصق في يدك بس
نعومه اللي تنين المسؤل عنها جهاز المولينكس
خصوصا لما تكون الشفره جديده
لما يكون الجهاز قديم ما رح تفرمها كما ينبغي
خذي المسن وسني الشفره وشفي كيف بتطلع
وخذي انعم برغل
مره شريت برغل للتبوله من نعومته كنه قشر
ما يصلح لشي ابد
صور الموضوع في ايام مختلفه مويوم واحد
وامري يالغاليه