http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور
الكنافة بالقشطة
المقادير للقشطة:
3 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة سكر
3 مكعبات جبنة كيري
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
علبة Schlagsahne للي عايشين في ألمانيا
ما باعرف اذا فيه منا في الوطن العربي او لاء
بس فيكم تحطوو علبة قشطة بدالها بس تكون سائلة مو جامدة
الطريقة:
نضع الحليب في طنجرة ونحطه علي الغاز ونضيف له النشا والسكر والدقيق وهو بارد ثم نقلبه حتي يبدأ يجمد شوية معنا بنضيف علبة القشطة السائلة او الزانه ولما يعيطينا شكل قشطة جامد شوية
بنحط جبنة الكيري عليهها ونقلبه مع بعض شوية
ثم نتركه علي جانب ليبرد
جبنة الكيري بتعطي القشطة طعم طيب كثير
المقادير للكنافة:
700 جرام كنافة
300 جرام سمنة
الطريقة:
تفتت الكنافه باليد
نسيح السمنة في طنجرة
ثم نصب السمنة على الكنافة
بنجيب صينية الكوب كيك وندهن بالسمن
بنحط شوية كنافة في كل كوب
بعدين بنحط علي كل واحدة شوية قشطة
بعدين بنغطيها مرة تانية بالكنافة
ندخل الصينية للفرن درجة حرارته 180 حتى تحمر الكنافة
نصب القطر عليها
وبعدين الكمية المتبقية من الكنافة بنجيبلها صينية مستديرة قطرها 28 سم
ندهنها بالسمنة
بنحط نص كمية الكنافة المتبقية فيها
في الوسط بنحط القشطة
اخر شي بنغطيها بالكنافة الباقية معنا
وندخلها بالفرن بعد ان تنتهي الصينية الاولي
وبعد ان تخرج من الفرن نصب القطر علي الصينية الاولي الكوب كيك والصينية المستديرة وترش بالفستق المطحون
وبالهنا والشفا