طريقة عمل اللبنة بالبيت سهلة ومريحة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742





طريقة عمل اللبنة بالبيت سهلة ومريحة

اللبنة البيتية لذيذة جداً ومليئة بالكالسيوم، لذا حافظي على صحة عائتلك وقدمي لهم كل مفيد ونظيف ومضمون مع الوصفة التالية.
جربي معنا طريقة عمل اللبنة بالبيت واخبرينا بالنتيجة.

المقادير
حليب فاتر , كوب
ملح ,2 ملعقة كبيرة
لبن رائب ,6 ملعقة كبيرة
حليب كامل الدسم ,3 لتر

طريقة التحضير
- نغلي الحليب على النار لمدة ربع ساعة.
- نذوب اللبن الرائب بكأس من الحليب الفاتر.
- ننتظر حتى يفتر الحليب ومن ثم نضيف اللبن المذاب بالحليب.
- نغطي وعاء الحليب.
- نضع الوعاء في مكان دافئ ونغطيه بغطاء دافىء بشكل جيد ونتركه لمد 6 ساعات.
- بعد 6 ساعات نضيف الملح ونخلطه بشكل جيد.
- نضع اللبن في كيس من القماش النظيف ونغلقه بإحكام.
- نعلق كيس القماش في مكان يسمح له بتصفية الزائد من الماء.
- نترك الكيس لمدة يوم كامل.
- تصبح اللبنة جاهزة في اليوم التالي ونستطيع تقديمها مع النعناع اليابس والزيت.

المصدر :