طريقة عمل المدي تفهمي المقادير من الطريقة

:angry:


تغسل الدجاجه ثم تتبل بالملح والثوم وعصير الليمون وتترك جانبا

يسلق الرز بالماء والملح ويصفى ويترك جانبا

يصب الماء المغلي في وعاء ويضاف اليه الزعفران والماجي تقريبا 8 اكواب

يوضع الرز في صينيه ويرص عليه الدجاج

ويضاف اليه الماء

نضع على الرز الهيل والدارسين ويغطى بقصدير ويزج بالفرن الى ان ينضج

يسيح السمن على النار ثم تضاف اليه الجمره المشتعله وتسقط بالسمن

وتغطى بالحال ويترك عشر دقائق ثم يصب على الأرز والدجاج بعد إزالة الجمره منه ويقدم
منقول