http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
وأيضاًممنوووووع مشاركة الرجال في أقسام الطبخ
الاشراف
بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله
اما بعد :
وبعد التحية
احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه
المرقوق
وإليكم المقادير
دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء
وهذي بعض صور المقادير
7
7
7
الطريقة
تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7
وبعدها يحمر البصل
ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات
7
7
7
بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7
وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7
وبعد نص ساعه من طبخ الخضار
تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
7
7
7
وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره
7
7
7
وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7
ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7
وفي الحقيقة ما اقول إلا الله يسلم ايدين اللي طبخها ( أميمتي )
انا اكلف ما علي اصور واكل
الحمدلله
ارجو ان تنال اعجابكم
ودمتم بخير
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول