كل عام وانتم بخير
جايبتلكم اليوم كذا حشوه وطريقه . للمعجنات وكلها بعجينه وحده ..
العجينه السحريه ... (عجينه العشره دقايق) هيه معرفوه اكيد .
بس لزيادت التأكيد راح اكتب مقاديرها .......
المجموعه الأولى من المقادير ..: 1 فنجان قهوه ......سكر
ملعقتين كبيره خميره .
ملعقه ملح .
كاستين مويه دافيه.
كاستين دقيق .
تخلطوها مع بعض وتخلوها 10 دقايق بالظبط . بعدين تحطو المجموعه التانيه ..الى هيه ..
المجموعه التانيه ....: نصف كاسه زيت
3 كاسات دقيق
وتعجنوها مع بعض .. وتبدو الشغل فيها على طول .
انا عملت بيها بيتزا ..عاد خلطت البيتزا كل واحد على كيفو . والخلطه الى تعجبو يعملها ..
اول شي بيتزا صغيره .
او تعملوها بيتزا فى الصينيه .
او تجيبو النقانق وتقطعوها حلق صغيره .. وتاخدو كل حبه من النقانق , وتلبسوها
بالعجينه الين تصير عندكم كور صغيره تحطوها على اطراف صينيه البيتزا .
زي كدا .....
يتبع
افردي العجينه على شكل مستطيل .. وقسميها بالطول مو مره تقسميها مجرد تحديد
وتجي من الأطراف الخارجيه وتسميها بحد السكين زي الصوره كدا ...
انا دهنت عليها لبنه ,,,,,