طريقة عمل المعفى لذييييييييذومفيد بنفس الوقت

المقادير :كاس طحين من اي نوع من هذه (الدخن او الذرة ) + نصف كاس دقيق ابيض +ربع ملعقة صغيرة ملح +ماء للعجن هذه مقادير العجينة و نخلي 3كاسات ماء وكاس حليب جاف الافضل نيدو على جنب

الطريقة :نعجن مقادير العجينة وتخليها متماسكه قريبه للقاسيه بس مو قاسيه مره ونخليها خمس دقائق ترتاح فيها بنفس الوقت اسخن الصاج التيفال ولمن يسخن احط العجينه واغطي عليهاوأخليها على نار هادئه جداً وبعد ماتنضج من الجهه السفلى اقلبها على الجهه الثانية وبعد ما تستوي اطفي النار واخليها تبرد
وبعدها نفتفت الخبز ونضعه في الماء المذوب فيه الحليب سابقاً ونخليه على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف مثل البشاميل ونشيله من النار قدميه في زيديه وحطي على حسب الرغبة فوقه سمن او سكر


اذا عجبتكم هذه الوصفه امانه تدعوا لامي وابي بالرحمه واولادي وبناتي وزوجي بالشفاء :icon33: