طريقة عمل تشيز‭ ‬كيك‭ ‬بالقهوة‭ ‬العربية​ ❣❣❦❦❦​

ٱلْسَلآمُ عَلَيْكُمْ ღღღ

◀ طريقة عمل تشيز‭ ‬كيك‭ ‬بالقهوة‭ ‬العربية ❣❣❦❦❦
◀ المكونات
◀ القاعدة‭:‬
2 كوب من جراهام كراكر، مسحوق
3 ملاعق طعام من السكر
1/4 كوب من الزبدة، مذابة
◀ الحشو‭:‬
3 عبوات من الجبن الكريمي
1 كوب من السكر البني
3 ملاعق طعام من الدقيق
1/4 كوب من القهوة العربية المركزة
3 بيضات
◀ طريقة التحضير
1 تُخلط‭ ‬مكونات‭ ‬القاعدة‭ ‬ويُربت‭ ‬عليها‭ ‬في‭ ‬قاعدة‭ ‬صينية‭ ‬تشيز‭ ‬كيك‭ ‬ذات‭ ‬قاعدة‭ ‬متحركة‭.‬
2 تُخبز‭ ‬التشيز‭ ‬كيك‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬ 180‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬
3 تُخفق‭ ‬كل‭ ‬مكونات‭ ‬الحشو‭ ‬حتى‭ ‬تُمزج‭ ‬تماماً‭ ‬مع‭ ‬مراعاة‭ ‬عدم‭ ‬إدخال‭ ‬الكثير‭ ‬من‭ ‬الهواء‭.‬
4 يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬التشيز‭ ‬كيك‭ ‬ويوضع‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬أخرى‭ ‬في‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭ ‬بحيث‭ ‬يصل‭ ‬الماء‭ ‬إلى‭ ‬منتصف‭ ‬صينية‭ ‬التشيز‭ ‬كيك‭.‬
5 توضع‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬160‭ ‬درجة‭ ‬لمدة‭ ‬ساعة‭ ‬واحدة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تبدأ‭ ‬حوافها‭ ‬أن‭ ‬تجمد‭ ‬لكن‭ ‬مازال‭ ‬منتصفها‭ ‬طرياً‭.‬
6 تُترك‭ ‬التشيز‭ ‬كيك‭ ‬لتبرد‭ ‬في‭ ‬الفرن،‭ ‬ثم‭ ‬توضع‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬لمدة‭ ‬حوالي‭ ‬6‭ ‬ساعات‭ ‬تقريباً‭ ‬أو‭ ‬طوال‭ ‬الليل‭.‬ ❣❣❦❦❦
7 تُزين‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭.‬
❣❣❦❦❦