كل عام وأنتن بخير بمناسبة قرب شهر الخير والرحمة شهر رمضان المبارك اسأل الله العلي العظيم أن يبلغنا اياه وأن يجعلنا ممن يصومه ايمانا واحتسابا فيغفر له ما تقدم من ذنبه وما تأخر .
وبمناسبة هذا الشهر لي طلب صغير وهو :
ما هي الطريق الجيدة لعمل حلقات البصل ؟
كما تعمل في المطاعم , مع العلم أنني جربت أكثر من طريقة ولكن لم تجدي , حيث أن التغليف الخارجي للبصل ينسلخ أثناء القلي .
ولكم كل الشكر والتقدير
حكيمة @hkym
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
kha2
•
مشكورة يا :26: Waheeda وايدددددد وايددددد على هذه الطريقة الحلوة أنا من زمان ودي أتعلم كيف اسوينها وقبل ما أسال حصلت الرد الله يعطيج ألف عافية ,غن شاء الله باجربها جريب :32: :32: :32:
:) :) :)
:) :) :)
SADAF
•
شكل طرقها رهيبه وراح اجربهم بس حبيت ابدي رأيي بعد الاذن واعطي هالمعلومه بان اللبن هو المقصود بهButter milk
وكل رمضان وانتم بخير:27: :27:
وكل رمضان وانتم بخير:27: :27:
الصفحة الأخيرة
اليك طريقتين وجربي ايهما الذ بالنسبه لك
حلقات البصل
4 بصلات كبيره
4 اكواب حليب حامض butter milk
2 كوب طحين
ملح, فلفل اسود
زيت غزير للقلي
تقطع البصل ال شرائح وتوضعفي وعاء عميق ويضاف له الحليب و يرش بالملح والفلفل الاسود
يغطى في الثلاجه 2/1 ساعه ثم يوضع الطحين في صحن و يرش بالملح والفلفل الاسود..يغطس البصل بالطحين ثم بالحليب ثم بالطحين مره اخرى
يحمى الزيت و تقلى بضع حلقات كل مره
حلقات البصل بالبقدونس
4/3 + 2 م ط club soda الصودا التي ليس لها طعم
كوب طحين
4/3 كوب بقدونس مفروم ناعم
ملح
بصله كبيره
زيت للقلي
خلط الصودا مع الطحبن جيدا ويضاف البقدونس
تترك 2/1 ساعه ث يضاف الملح
تقطع البصله حلقات و يحمى الزيت
تغطس الحلقات جيدا ثم توضع في الزيت الحار5-4 كل مره
حيى تحمر وترش بالملح والفلفل الاسود وهي حاره وصحتين.:32: