بالمرة, حلوة, دانكن, جربوها, دونات, دونتس):cook:
دونات ( مثل دونات دانكن دونتس) جربوها حلوة بالمرة
المقادير:
3 أكواب طحين-
ملعقتين ونصف زبدة سايحة-
ملعقةونصف بيكنج باودر-
بيضة-
1ملعقة خميرة الفورية-
ملعقتين طعام سكر-
نصف ملعقة ملح-
كوب حليب سائل-
ملعقة طعام حليب بودرة .
الطريقة:
نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت <a href="http://forum.****.com/t164001.html">حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرةالي يسهلك العمل القالب هذا
او الة الدونت بعد تسهل لك العمل كثير
او عادي زي ماقلت بقطاعة
خليها تختمر لمدة 10 -15دقيقةواقليها في زيت عميق حرارته متوسطة
بعد تحمير كل حبة
حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية http://www.*****.cc/forum/imgcache/167526.png
وبعد هذى انا سويتها الصلصة سكر بودرة مع شوي حليب واللون واخلطيهم حسب الكثافة الي تبغينها بس لازم بملعة مو خلاط ولا شئ http://imagecache.****.com/imgcache/ca3013a297cf5370d1602c762ea2a204.jpg( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات ) ولاتحرموني من ردودكم وشكرااا..:cook:منقووووووول بتعديلات كثيرة مني):