طريقة عمل رز بس مأعرف وش اسمة...........لذيذذذذذذ.

سلالالالالالالالام عليكم.

هذي اول طبق اشارك فيه وياليت ينال استحسانكم :

وطبقي هو رز إيراني او اندونوسي الله اعلم بس وحدة جزاة الله الف خير علمتني الطريقة وانا جربتها وطلعت تمام التمام:21:

وحبيت اكتبة لكم وهو كالاتي:

1- تسلقين رز + لحم او دجاج بس كل وحدة لحال يعني الرز لوحدُه واللحم او الدجاج لوحدُه
ويكون الدجاج مقطع صغار. طبعاً مع إيضافة الملح والزيت للرز والدجاج.
2- تقطعين بصل وثوم كثير وتقلينهن بالزيت ثم تضيفي سكر اسمر ويفضل السكر الموجود
في البقالة الاند ينوسية يجي على شكل اسطوانات صغار (إذا كنتي بتصلحين الكمية لشخصين تكفي نصف حبة او اقل بعد )إلى ان يذوب السكر
3-ثم اضيفي البهارات الاتية(خولجان-هيل-قرفة(دارسين) ويكونن مكسرات تكسير وليست مطحونات +كمون ويكون حب+قرنفل حسب الرغبة)
4- ثم اضيفي علبة زبادي +فلفل اخضر حار بدون تقطيع +زعتر ورق إن وجد.
5- اضيفي بعد ذالك قليل من ماء الكادي تقريباً غطا القاروره وبعدين حطي اللحم وخلية يطبخ شوي مع الخلطة.
6- واخيراً اضيفي الرز وضعي عليه قليل من صفار الزعفران المذوب بالماء.

ويقدم معاه سلطة الزبادي...........

وبالهناء والعافية.cook:
: