كيفكم عساكم طيبين :)
اليوم بنسوي زنـود الســـت ^-^ وبيكون الموضوع مقسوم قسمين ( قسم كتابة الوصفة مع الصور - والقسم الثاني فيديو تطبيق لهذه الوصفة ).
.
المقادير عجينة البقلاوهزبده سائحه (عن طريق حمام مائي او الماكروويف ).
مقادير الحشوة.
٣ كوب كريمةربع كوب نشا الذرة ربع كوب سكرملعقة طعام ماء ورد
.
اولا : اعمل الحشوة .
احط النشا والكريمه والسكر في جدر واحطه علي النار مع التحريك المستمر.
.
.الي ان تضخن (تصير متماسكة /سميكة )
احط ملعقة ماء ورد واخلطها ثم اطفي النار
.
.
واحطه في مله ( صحن زجاجي) واغطيه بنايلون ملامس للسطح علشان ماتتكون قشره علي الوجهه اخليه بره نص ساعه عشان يبرد وبعدين احطة بالثلاجه ٤ ساعات
.
.ثانيا : تحشية زنود الست مع طريقة اللف.
بعد ما يكون مضى على الحشوه على القليلة 4 ساعات نبتدي نسوي الخطوات التاليةاخذ قطعه من ورق البقلاوه وادهنها بالزبده.
.
.واحط عليها قطعه ثانيه (اضع قطعة اخرى من ورق البقلاوه فوق القطعة المدهونة )
.
.
واقطعهم مستطيلات تقريبا ٦ او ٧ سم
.
.
تطلع معاي يمكن ٤ مستطيلات اخذ مستطيلين واقطعهم بالنص واحط هذا النص فوق المستطيل المدهون بالزبده من الاعلي مثل الي بالصورة
.
.
واحط ملعقه من الحشوة والف رول
.
.
.
بالنهايه ادهن الطرف بالزبدة السايحة علشان يلصق
نسوي العدد الي نبيه وبعد ما نخلص نغليهم
.
.
وبعد ما يستون مباشرتا من المغلات الى صحن الشيرا (الحلا )
وبجذي نكون خلصنا وبالعافية عليكم مقدما
بس عندي سؤال ينفع تتفرزن لرمضان والا فرش احسن