المقادير :
2 كيلو سمك هامور
بطاطس + بصله كتوسطة الحجم
6 فصوص ثوم
باقة بقدونس
نصف ملعقه صغيره الغار
نصف ملعقه زعتر المسحوق
نصف كأس زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود
كأس من الخل الابيض + 3 حبات ليمون حامض
الطريقه : :angry:
1- نظفي السمك جيدا . اصنعي بعض الشقوق علي جانبي السمكه
2- تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكه وانقعي السمك لمدة ساعتين .
3- اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات
4- قشري البصله وابشريها وقطعي حبات الليمون الي حلقات
5- ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
6- اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيقه .
بالعااااااااااااااااااااااااااااااااافيه

ام مريم بدر @am_mrym_bdr
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

حلاوة غندور
•
نجرب ان شاء الله ومشكوره




الصفحة الأخيرة