hend ebrahim

hend ebrahim @hend_ebrahim

عضوة جديدة

طريقة عمل شوربة لسان عصفور

الأطباق المجربة


شوربة لسان عصفور هي وجبة لذيذة ومغذية تقدم في العديد من الثقافات. إليك طريقة عمل شوربة بلسان العصفور:
المكونات:
  • 4 لسان عصفور مستورد (يمكن العثور عليه في بعض المتاجر الخاصة بالمأكولات البحرية أو أسواق البحريات)
  • 4 كوب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة )
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب من الجزر المبشور
  • 1/2 كوب من البطاطس المبشورة
  • 1/2 كوب من البقدونس المفروم
  • ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل لسان العصفور
  • قوم بتنظيف لسان العصفور جيداً تحت الماء البارد. ثم قوم بسلقه في ماء مغلي لمدة حوالي ساعتين حتى يصبح طرياً.
  • بينما يُسلق لسان عصفور، سخن الزبدة في قدر كبير وقم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان شفافين وذهبيي اللون.
  • أضف الجزر والبطاطس المبشورة وقلبها لمدة دقيقة أو حتى تتحسن النكهة.
  • بعد الانتهاء من سلق لسان العصفور وتحضيره، قوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة وأضفه إلى الخليط في القدر.
  • أضف المرق واترك الخليط يغلي. ثم اتركه يطهى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخضار.
  • استخدم الخلاط الكهربائي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
  • قوم برج الشوربة إلى القدر وسخنها مرة أخرى على نار منخفضة.
  • أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقوم بتذوق الشوربة للتأكد من التوابل.
  • قدم الشوربة الساخنة وزينها بالبقدونس المفروم.
الآن، يمكنك التمتع بشوربة لسان العصفور اللذيذة والمغذية. تذوقها وشاركها مع العائلة والأصدقاء!
0
222

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

خليك أول من تشارك برأيها   💁🏻‍♀️