طريقة عمل طباخ روحو

المقادير
1 كيلو كوسا
2 كيلو بندورة
حبة بصلة
ملح، نعنع مطحون، بهارات
نصف كيلو لحمة مفروم


الطريقة
تقطع الكوسا والبندورة والبصل واللحمة وتوضع في طنجرة وعليها كاس ماء وملح وبهارات الى ان تستوي ثم يوضع عليها النعنع وتحرك بالملعقة. .1
تسكب في صحن وتقدم مع فليفلة خضراء. .2