طريقة عمل فتة لحم الضأن بالرقاق بالفيديو

أطباق رئيسية

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل فتة اللحمة بالرقاق + دقة الفلفل و الثوم الشامية من مطبخي




المقادير:
=====
ملعقتين من زيت الطعام.
القليل من حب الهال - الحبهان.
3 أكواب أرز.
4 أكواب ونصف من الماء.
ملح.
عصرة ليمون.
ثوم و فلفل أخضر حار.
خبز الرقاق (ناشف).
2 كيلو من لحم الضأن.
مرق اللحم.
لوز محمص.


طريقة التحضير:
==========


1- لعمل الأرز : نقوم أولاً بوضع الزيت على النار مع القليل من حب الهال ثم نضيف الأرز ، بعد ذلك نصب الماء فوق الأرز ، و القليل من الملح ، و عصرة ليمون.
2- يترك الأرز بدون غطاء على النار إلى أن يغلي الماء.
3- بعد الغليان نقوم بتغطية الأرز وخفض شعلة النار إلى أدنى مستوى إلى أن ينضج الأرز تماماً.
4- لتحضير الدقة الحارة : نقوم بوضع كميات الثوم والفلفل الأخضر الحار والقليل من الملح في فرامة الخلاط الكهربائي على الدرجة (2-3). بعد ذلك نقوم بإخراج الثوم و الفلفل المفروم من المفرمة وعصر كمية مناسبة من الليمون. ويقدم في طبق مستقل.
5- اللحم المسلوق والمرقة : نقوم بوضع اللحم في الحلة على النار ونضيف لها القليل من الملح وحب الهال والفلفل الأسود إلى أن ينضج اللحم.
6- بعد ذلك نقوم بتكسير خبز الرقاق الجاهز في صينية التقديم.
7- نقوم بتصفية مرق اللحم وسكبه فوق الرقاق ونتركه لبرهة ليتشرب المرق حتى يطرى.
8- ومن ثم نقوم بسكب الأرز فوق الرقاق الطري.
9- ثم نضع اللحم المسلوق فوق الأرز.
10- نقوم بتزيين وجه صينية الفتة و الأرز باللوز المقلي أو المحمص.
11- تقدم الدقة الحارة بجانب صينية الفتة.
12- و بالهناء و الشفاء.

أرجو أن تنال الوصفة على إعجابكم ولا تحرمونا من الردود والتشجيع


وهذا فيديو سريع لخطوات عمل وصفة الفتة من مطبخي على اليوتيوب





*/***
11
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

HerMajesty
HerMajesty
لا يمكنك مشاهدة هذا التعليق لانتهاكه شروط الاستخدام.
الله يعافيكي اختي أم هنودي* ،
شكراً على مرورك
HerMajesty
HerMajesty
شكراً جزيلاً لأعضاء وزوار هذا المنتدى الرائع
HerMajesty
HerMajesty
جمعة مباركة وشكراً للقائمين على هذا المنتدى
FireForks
FireForks
سجلت في المنتدى علشان أشكرك على الموضوع
جزاكي الله ألف ألف خير ، طريقة عرضك للوصفة و الفيديو خلتيني اجربها وطلعت حلوة والأهل انبسطو

شكلي بتابع مواضيعك كلها :)
الله يسعدك
HerMajesty
HerMajesty
سجلت في المنتدى علشان أشكرك على الموضوع جزاكي الله ألف ألف خير ، طريقة عرضك للوصفة و الفيديو خلتيني اجربها وطلعت حلوة والأهل انبسطو شكلي بتابع مواضيعك كلها :) الله يسعدك
سجلت في المنتدى علشان أشكرك على الموضوع جزاكي الله ألف ألف خير ، طريقة عرضك للوصفة و الفيديو...
يا هلا فيكي أختنا الكريمة ، العفو على الرحب و السعة ، كلامك الطيب والجميل يشجعني وهو اللي يخلي الواحد يجتهد ينزل وصفاته أول بأول .
المنتدى رائع بفضل وجودك ووجود العضوات المتفاعلات مثلك وباقي الأخوات الكريمات اللي دايماً استفدنا و مازلنا نستفيد منهم حتى من قبل التسجيل في المنتدى فجزاهم الله عنا ألف ألف خير