طريقة عمل كبدة يا رب تعجبكم

اهلاً و حشتوني
النهاردة هناكل كبدة بالكزبرة
تجيبي 1/2 كيلو كبدة فراخ
- 3 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة معجون مستردة
- رأس ثوم كبيرة ( مفروم )
1 ملعقة سمن
- 1 حبة طماطم حمراء
- حبة فلفل رومي أخر + شطة أ و فلفل حسب الرغبة
- ملح + كمون + فلفل اسود + مرقة ماجي
بس خلي بالك من الملح علشان فيه ليمون خليه اخر حاجة
تجيبي الكبدة و تغسل
- نضع السمن في الطاسة ثم نشوح الثوم بعد ذلك الفلفل الرومي
ثم الكبدة و تشوح علي النار
- ثم نضع التوابل كالتالي الفلفل الأسود / كمون / كزبرة / ليمون / المستردة / المرقة / ثم الملح
و نضيف الماء حسب احتياج الكبدة
و عند قرب النضج نقطع الطماطم مكعبات و نتركهم يغلوا مع بعض حتي تمام النضج .
( الطماطم تكسب طعم حلو و تغمق لون الكبدة )
و بالهنا و الشفا