ازيكوا ياحلوين يارب بخير .. النهارده انا عاملالكم احلى كرواسان .. واتحدى بيه الجاهز
ودى صورة للتشويق ... وبعدها ابدا بالمقادير
الصوره ..
والان الخطوااااااااات
المقادير ..
كيلو دقيق
7 معالق كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
معلقه صغيره ملح
2 معلقه كبيره حليب بودره
2 حبة بيض
450 مل ماء
500 جم زبده للتطبيق
الطريقة
نضع كل المكونات الجافة فى العجانه وتخلط مع بعض ثم البيض وتلخط ثم الماء وتخلط حتى تتكون عجينه
ملســـــــاء وناعمــــــــــــة نتركها تختمر ساعة ..
***ودى صورة العجينه***
وبعدين نفرد العجينه
ثم نضع الزبده ع نص العجين ونقفل من جميع الجوانب مثل الظرف وتفرد قليلا
ثم نقلب العجينه ونفردها بالراحة جدا (يعنى شويه شويه ).. كى لا تخرج الزبده بره ثم نقلبها تانى
وننظفها من الدقيق كويس جدااا .. وتطوى مثل الظرف مع البعض ونضعها فى طبق مستطيل وتغطى بالنايلون
وندخلها التلاجة ساعه ... وبين كل تطبيق والاخر ندخلها الثلاجه
وتكرر هذه العمليه 4 مرات .. وفى اخر مر حلة نفردها حوالى نص سم ..
تفرد نص سم
ثم تقطع بقطاعة البيتزا.. مثل هذا الشكل
وتلف بهذا الشكل
ثم تخبز درجة حرارة 180 حتى يتضج من الداخل ... واليكم الصوره النهائيه
وياسلام علية مع كوباية شاى ..
يارب يعجبكووووووووو منتظره رودودكم
شكلو يشهي تحمست اسويه..:)