طريقة عمل فطائر لرمضان
طريقة عمل فطائر لرمضان
:cook:
- العجين
4/3 كوب زبدة
2 كوب دقيق
ملح
5 ملعقة كبيرة ماء بارد
صفار بيض مخفوق للدهن
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)
- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.
- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).
- تُدهن بصفار البيض المخفوق .
- و تُخبز في فرن حرارته 0 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
راما عزام @rama_aazam
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نولــــــــــــــي
•
تسلم يدك بسويها برمضان ان شاء الله
الصفحة الأخيرة