طريقة غريبة لعمل اللقيمات بس تجنننننننننننن

بسم الله الرحمن الرحيم
هذه اول مشاركة لي فانا عضوة جديدة و اردت ان ابدا بطرية اللقيمات لانها روعة والله يا بنات كل واحد اكلها قال انها تــفرق عن اي طريقة ثانية واليكم الخلطة السرية :
المقادير:
1 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة جيدا
2 كوب طحين ابيض
2 ملعقة كبيرة خميرة جافة موضوعة بماء دافيء +ملعقة ص سكر
ماء دافيء للعجن
الشيرة :
2كوب سكر +1 كوب ماء +قليل من الحامض "تضعيها على النار الى ان تختبريها بيدك وتشوفيها صارت زينة "
الطريقة :
توضع البطاطا المسلوقة في الخلاط (ست البيت )ويوضع فوها الحين وماء الخميرة بالتناوب
ثم الماء الدافيء (بعد ان تخلص الخميرة)وهكذا الى ان يخلص مقدار الطحين المطلوب المهم ان تكون العجينة ثخينة طبعا ولكن(( شــــــــبــــــه ســـــــــائـــــلة)) وتترك تتخمر لمدة ساعتين الى 4 ساعات حسب حرارة الجو او الى ان تشوفيها اختمرت جيدا
سخني الزيت جيدا ثم وطي النار وخذي مقدار من العجينة بيدك واعصري علي يدك (كانك تؤشرين بيدك اشارة اوكي )الدائرة التي سوف تظهر للاعلى خذيها بطرف ملعقة مبللة الطرف وضعيها بالزيت واعملي كمية بسرعة ثم ابدأي بتقليب اللقيمات بسرعة وابدا لاتتركيها بدون تقليب لانها لن تقبل تنقلب اذا تاخرت ثم اخرجيها من الزيت بعد ان تحمر وضعيها بالشيرة الباردة (يجب ان تكون باردة )
والف عافية
يابنات لاتخافوا لما تقراوا ان فيها بطاطا النتيجة تجنن والله بس التزموا بالطريقة وستدهشكم النتيجة :27:
قولولي ايش رايكم في اول مشاركة لي