السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحبا .. نورتو المنتدى بوجودكم.. حياكم الله
اليوم بنزل طريقة كبتي اللذيذه وبطريقتي السريعه
المقادير
1لحم مفروم شهيه او امريكانا واذا طازج يكون افضل والذذذذذذذذذ
1كاس برغل منقوع
1 بصله مفرومه ناعم
ملح -بهارات -فلفل اسود -كمون
وتفرم مرتين في الفرامه
ثم تعمل الحشوه وهي كالتالي::::::
نصف لحم مفروم
بصل مفروم ثوم
صنوبر
ملح -بهارات -فلفل اسود -كمون
3 ملاعق دبس رمان وهنا السر مممممممممممممممممم
قليل من الزيت
يقلى البصل مع الثوم والزيت ثم يضاف الصنوبروقلب الى ان يشقر
ثم اللحمه وملح -بهارات -فلفل اسود -كمون
وتقلب عشر دقائق او ربع ساعه الى ان تنضج
واخيرا دبس الرمان والبقدونس المفروم وتقلب
اللحين صارت جاهزه وهذي العجينه وحشوتها
نبد بالشغل ناخذ قطعه من العجينه ونحشيها بالحمه كما في الصوره
ثم نضعها في صينية الفرن وتكون ممسوحه بزيت الى ان تنتهي الكميه
نشغل الفرن من فوق وتحت وتكون النار متوسطه وندخلها الفرن
وهذا شكلها عليكم بالعافيه
لاتنسون الردود امرااااااااااااا
والتقيم طلباااااااااااااا
ودعواتكم
وسلامتكم
وهذ شغلي انا كتبته في منتدى ثاني وحبيت انزله هنا:cook::cook: