صباح الخير والمسرات والنور ياهلا وسهلا فيكم
اخباركم وكيفكم مع البرد
الموهم عارفه اني طولت عليكم بالطريقه بس كان عندي ضروف
ياالله بسم لله نبدي اول اذكروالله لا له الا الله محمد رسوال الله
ماشالله لاقوة الابلله
استغفراله العظيم واتواب اليه
الطريقه
او شي ننقع الراز ربع ساعه بماء حار وبعدين نقطع بصل ونحمسها ونحط طماطم وملح وماجي وبهارت
وفلفل وبعدين نحط ماء ونخاليه يطبخ ربع ساعه ونحط الراز لم يستوي وبعدين
نفوح ماء حار ونحط فيه ورق العنب وبعدها نغسل الورق
ونحشيه ونلف الورق وبعدين
نسوي كذاء نحشي الورق
ثاني شي نلفها
ونسوي كذامن الطرف الثاني
وتصايركذا
ونرصها في يدينا علشان الماء يطلع وتصاير ماتفتح معنا
وبكذا نسوي كميه من الورق العنب
يتابع :love:
وهنا نحط في القدار دجاج وكوسه وبطاطس وقرع وفلفل
وهنا نضقط عليه بلملاعقه كويس علشان ماينفك الورق
ونحط فوقها ليمون بس لايطول شوي وبس ربع ساعه
وبعدين نسوي مرق ماءحار وماجي وملح وبهارت
ونصبها فوق الورق بس كميه بسيطه ونحتفظ بالباقي
وكل ساعه نصب فوق الورق عنب المدة 3ساعة
انطول عليه الغاز واذطبخ خلاص نقصر النار
نقطي عليه القدار