طريقة كندو اللحم الصيني

طريقة مضبوطة جدا تقارب الموجود ف المطاعم والأطفال والكبار يحبونها ..

تطلبي من الجزار لحم ستيك شرايح مدقوق واطلبيه منه يقطعه لك قطع طولية رفيعة جدا ، لكل كيلو لحم نضيف له 8 ملاعق كبيرة نشا ، حبتين بيض ، ملح وفلفل اسود ، ملعقة كبيرة صويا صوص ونقلب خليط اللحم جيدا ويترك لمدة ربع ساعة في الخليط ثم نقلي شرائح اللحم في زيت غزير الى تصبح شرائح اللحم مقرمشة ، نضعها في مصفاة ونتركها على جنب ..

في مقلاة نضع شرائح بصل رفيعة تقريبا 2 حبة بصل ، ونشوحها مع قليل من الزيت فقط لمدة دقيقة واحدة ثم نضع عليها ربع كوب كاتشاب و5 ملاعق صلصة الصويا الحلوة ونقلب جيدا لثواني معدودة ثم نضيف اللحم المقلي لهذا المزيج ونقلبه جيدا بدون اضافة ماء ابدا اذا اردتي مزيد من الصلصة اضيفي المزيد من الكاتشاب وصلصة الصويا الحلوة ..وعند الانتهاء يمكنك رش قليل من السمسم المحمص على وجه الطبق ..ويقدم مع الأرز الأبيض .. وبالهناء والعافية