بسم الله نبدأ
اهلا حبيباتي اسعدتني ردودكم على مشاركتي اللي بالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3303105
وفي حلوات طلبوا طريقة كيكة الاوريو :26: طريقتها جدا سهلة وهي عبارة عن
خليط بيتي كروكر الجاهز بالشوكولاتة يخلط مثل ماهو موضح على االكرتون ونكسر علية
4 حبات بسكوت اوريو ونصبها بصينية ونخبزها بالفرن لمدة 25 دقيقة ثم تخرج وتبرد
صوص التشوكليت : بحمام مائي 2 جالكسي سادة+باكيت دريم ويب +نص كاس حليب
تخلط حتى تمتزج وندخلها الثلاجة حتى تبرد ثم نصبها على الكيكة وندهنها من جميع الجهات
ونزينها بالاوريو و الهرشي السائل وتبرد لوقت التقديم
وبالنسبة للباذنجان
يقطع الباذنجان شرايح ويرش بالملح ثم يسخن الزيت ويقلى حتى يحمر ثم يرفع على ورق منديل
ويعمل الصوص اولا نسخن زيت زيتون تقريبا 4ملاعق كبيرة ثم نضيف له ثوم مدقوق ونقلبه
لحد ما يصفر ونكون مجهزين طماطم بالخلاط نضيفها بسرعة اهم شي تكون النار خفيفة ولا يحترق الثوم
ونقلب بسرعة ونضيف ملعقتين صلصة ونغطية يتسبك 5 دقايق ثم نضيف فلفل اخضر حار ونتبل الصوص
بملح وفلفل ابيض او اسود وكمون وبعدما يذيل الفلفل نطفي النار ونضيف ربع فنجان خل ابيض ثم نحضر
وعاء التقديم ونحط ملعقة من الصوص بالقاع ثم نصف طبقة من حلقات الباذنجان ثم نضيف طبقة من الصوص
ثم طبقة من حلقات الباذنجان وهكذا حتى تنتهي الكمية ونزينة بالكزبرة وممكن يؤكل مبرد او ساخن وممكن تسوينه وتحفظينه داخل مرطبان محكم الاغلاق وتصبين على وجهه زيت زيتون وتحفظينة بالثلاجة ويقدم مع الوجبات
التاكو المكسيكي : طبعا الرقئق تباع جاهزة تشترينها وتشترين معاها البهارات البودرة والصوص حقها
وطريقته سريعة او شي تاخذين اصداف التاكو او رقائق التاكو مثل ما يسميها البعض وتصفينها بصينية وتدخلينها الفرن لعدة دقائق تقريبا 4 دقائق الهدف من الفرن بس نسخنها وعشان تصير مقرمشة ومو مشكلة لو تحمر شوي بس لا تطول لانها راح تتكسر بعد ما تبرد تحشى برقائق خس مقطعة شرايح رفيعة وطماطم مكعبات صغيرة بدون بذورها عشان نتخلص من مويتها وشرايح زيتون اسود وصدور دجاج نكون مجهزينها من قبل مثل حشوة السمبوسة لكن بدال ما نستخدم بهاراتنا العدية نستخدم بهارات التاكو ونضيف فقط ملح وبعد ما ننتهي من الحشو نضيف ملعقة صغيرة من صوص التاكو وقليل من جبنة تشيدر وندخلة الفرن مرة ثانية بس من اعلى عشان تذوب الجبنة بس انا احب احط الجبنة تحت وصلصة التاكو اخر شي ولك الحرية لاعداد حشوتك بالطريقة اللي تحبينها وممكن تبديل الدجاج باللحم المفروم
الدونت الهش :العجينة ملعقة خميرة +ربع كوب ماء دافي+2ونص كوب دقيق ثلث كوب وممكن نحتاج زيادة ملعقتين +زبدة سايحة+ نصف كوب حليب سايل +بيضة نعجنها كويس ونخمرها ساعة ثم نشكلها ونخمرها ساعة ثانية ثم نقليها ونرشها بسكر بودرة او بصوص كاكاو وهو عبارة عن اصبع زبدة و ملعقتين كبار كاكاو بودرة وعلبة حليب نستلة
كفتة البطاطس :
2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا +علبة تونة مصفاة من مويتها او صدور دجاج مفتتة +علبة جبنة تشيدر مبشورة +ملح +فلفل +رشة خفيفة بهارات نعجنهم ونشكلهم كور او اصابع او اصابع مضغوظة مثل حقتي ثن نغمسها في بيض مضاف له نقطة خل ثم بقسماط او شابورة مدقوقة ويوضع بالفريزر نص ساعة ثم يقلى
خلية النحل تسوين طريقتك المعتادة وتخمرينها وتحشينها ثم ترمين الكور بشكل عشوائي بقالب الكريم كراميل بس لا ترصينهم بقوة وخليها تنفش شوي واخبزيها ثم اقلبيها وشربيها بالشيرة
سلطة سيزر الدجاج : صدور دجاج تقطع قطع متوسطة وتنقع في نص كاس حليب+ عصير ليمونة +ثوم +فلفل اسود + ملح +بابريكا تغطى وتوضع بالثلاجة لمدة نص ساعة ثم تشوى بمقلاة ضد الالتصاق واذا ما عندك اشويها بمقلاة مع اضافة شوي زيت وتترك جانبا ثم احضري طبق التقديم وقطعي فيه خس وشرايح كثيرة وممكن تبشرين جزر حسب الرغبة ثم ترشين طبقة جبنة تشيدر مبشورة ثم تصفين شرايح الدجاج وقبل التقديم يثواني تصبين على الوجه الصوص وهو :مايونيز +زيت زيتون +ليمون + ثوم+خل +ملح +فلفل + اوريغانو+ملعقتين زبادي وترش بالسماق
هذي جميع الطرق لا تنسوني من دعواتكم ان الله يشرح صدري وييسر جميع اموري اللهم صلي وسلم على محمد واله وصحبة :)
خوخة الخبر @khokh_alkhbr
عضوة جديدة
طريقة كيكة الاوريو اللي طلبوها اكثر الاخوات تفضلوا وياريت تجربونها وتعطوني رايكم
20
9K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شووق الغلا
•
يسلم ايدك وجزاك الله الف خير
الصفحة الأخيرة