طريقة لحم الاوصال المشوية

:7_2_103v::7_2_103v::7_2_103v::7_2_103v::7_2_103v:
طريقة لحم الاوصال المشوية
المقادير:
لحم مكعبات
2 بصلة مفرومة ناعم
نصف علبة لبن زبادي
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة ملح
ثوم مدقوق
حبة فلفل رومي حلو مقطع صغيـر
الطريقة
1- توضع جميع المقادير في وعاء
عميق ويقلب الجميع جيدا.
2- يتبل اللحم بالخليط ويغطى ويترك
لمدة ساعة ويصفى بمصفاة.
3- توضع اللحم في أسياخ الشواء
ويوضع بين كل قطعة وأخرى قطعة
فلفل وقطعة شحم وهكذا إلى أن ينتهي المقدار.
4- تشعل نار الفحم إلى أن يصبح أحمر وتوضع الأسياخ فوق الشواية مع التقليب المستمر إلى أن ينضج ويقدم مع الأرز او اى شىء تحب