طريقة لفريكة مع الدجاج لو سمحتوا................

سلام انا بحب الفريكة كتير انشاء الله بكرة بعملها عزيزتي لك
الطريقة وهي
كاس فريكة يحتاج نصف كاس برغل خشن مكعب ماجي وماء مثل
ماتطبخين الرز طبعاملح وزيت
تضعين الماء مع الملح وشويت زيت على النار ولما يغلي ضعي
الفريكة والبرغل المغسولين ووطي النار وغطيها حتى تنشف من الماء
وبعدها سخني حوالي 2 ملعقة سمنة وكبيها عليها وحركيهاok
وبعدين تكوني سالقة دجاج او لحم وعاملة رز ابيض وقالية لحمة
مفرومة ومكسرات لوز صنوبر فستق الي بتريديه
ووقت التتقديم اسكبي الفريكة وفوقها طبقة خفيفة من الارز
وفوقها الدجاج او اللحم المسلوق وبالاخير طبقة اللحمة المفرومة
والمكسرات وتقدم مع الخيار باللبن على طرف طبعااو السلطة
وصحتين وعافية

نسيت اقلك ان تضعي المكعب ماجي مع الماء سامحيني
باي باي جربيها وانشاء الله حتعجبك كتير

طريقتي انا في تحضير الدجاج بالفريكه كالتالي
لايوجد مقادير معينه حسب الاشخاص او الكميه الرغوبه
المهم
ان تكون الفريكه راس براس مع الماء
ان يتم تنظيف وغسل الفريكه جيدا حتى تصبح الماء في اخرغسله صافيه
بدون سواد ، وتصفى حيث انها تكون مشبعه في الماء
يحضر ماء الطبخ للفريكه مع الماجي والزيت والكركم والملح وعندما
يغلي الماء توضع الفريكه وتحرك وتترك حتى تغلي وعندا يقل الماء ويظهرثقوب في سطح الفريكه ( لا تنشفيها ) تخفض النار على الاخر وتغطى
الفريكه في ورق المنيوم ثم غطاء الطنجره فوقه ، بذلك تضمنين ان تستوي جيدا ، وتترك لمده تقريبا 2/1 ساعه لان الفريكه تفرز الكثير من
الماء اثناء الطبخ
بالنسبه للدجاج يحضر قبل الفريكه بفتره
تاخذي قطع الدجاج بعد غسلها وتضعيها في صينيه مع 2 ملعقه كبيره لبن
رائب وملح وفلفل وزيت وكأس شاي ماء، وتخلط مع بعضها ، وتغطى بورق الالمنيوم ويرص جيدا حول اطراف الصينيه وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقه ويرفع الالمنيوم واذا كان هنالك ماء تترك في الفرن حتى ينشف الماء عنها وبعد ذلك تحمر في الفرن من الاعلى ( بدون حرق )

توضع على صينية التقديم ومن فوقها الدجاج المحمر والقلوبات
ويقدم الى جانبها سلطة الخيار باللبن والثوم والنعنع الناشف

تفاصيل طويله بس سهله

تحياتي

الله تسلم ايدكم كلكم وانا كمان عمدي طريقه شوفوا تحمري بصل مفروم في الذبد ثم تضعي عليه الكبد ثم بعد ماتنقعي الفريك في الميه تحطي عليه ثم تحشي الفرخه وتلفيها بالالمونيوم وتدخليها الفرن ويارت لو تقولولي طريقه البط المحشي وشكرررررا

تسلم ايديكم يا بنات
وكنت اريد طريقة عمل الفريكة والحمد الله حطيتو اكثر من وصفة ...الله يعطيكم العافية:27: :27: :27:

جزاكم الله الف الف مليون خير وماقصرتو بالشرح وهكذا تعودنا عليكم..........:27: :26: :27: