طريقة مقبلات تجنن

حبتين بطاطس مقطعه رفيعه مثل شيبس ليز وباذنجان مقطع شرايح تقليها وتطلعيها ع ورق نشاف وتعملي كشنة بصل وتوم وطماط وتقلبيها تمام وتحطي الخضار والكزبره والبهارت وتحركيه شوي وبعدين حطي تونه صغيره وكبي الزيت برا وقطعي خس واطفي النار وحطي الخس والبيض المسلوق قطعي شرايح طوليه وحركيه شوي وبالعافيه ونسيت شي مهم تبشري حبة جزر مع الكشنه وخلص