ببسي
•
رفع
مكرونة كانتون نوعين نوع بدجاج ونوع بدون دجاج حسب الرغبه والأسعار تختلف واللي بدجاج الذذذذذذ
شوفي مره جربت اسويها في البيت مو طلعت حلوه طلعت طعمها اليممممممم روحي للسوبر ماركت وفيه قسم الاكلات الاسيويه خذي منه شي اسمه شعيرية القمح انتبهي لاززم تكون قمح ويكون لونها مايل للاصفر
خذي خضار وبصل وثوم مفروم وزنجبيل طازج مفروم وفلفل بارد وكوسه وجزر وبزاليا ذره فطر فلفل اخضر بارد ملفوف وقطعيهم طوال زي اعواد الكبريت وصلصة الصويا كوب ومكعب ماجي فلفل اسود وملعقه صغيره اجينا موتو زيتكوب واحد واذا لقيتي زيت السمسم حلو معه صدور دجاج مقطعه مكعبات ومغسوله بالخل والملح وبعدين مغطسه بالدقيق المتبل بالملح وافلفل وعلى جنب قدر فيه مويه وملح ويكون عندك صفايه حدسد وتكون كبيره
الطريقه جيبي التاوه الخاصه افضل الي تكون سوداء مخصصه للاكلات الصينيه
حطي فيها شوي زيت تقريبا ملعقتين بعدين حطي الثوم وخلي بس تطلع ريحته حطي الزنجبيل بس شوي يتقلى حطي البصل وقصري النار وخليه الين يذبل البصل بعدين حطي الخضار القاسيه اول الي ماتستوي بسرعه بعدين باقي الخضار وخليها تتقلى شوي وماجي والماجي الابيض وتبليها بالملح والفلفل وخليها تستوي على راحتهاعلى نار مره هاديه كل شوي قلبيها الين تستوي بعدين طفي عنها النار على حسب الخضار اذا تبينها لينه او قاسيه بعدين حطي معها بياله صلصة الصويا في قلايه صغيره حطي نصفه زيت خليه يصير حامي سقطي فيها حبات الدجاج وخليها تتقلى الين تصير ذهبيه وشيليها وخليها في صفايه على جنب او ورق ماص لللزيت
المويه والملح حطي وهي على النار المكرونه وعدي الى لعشره وشيليها في الصفايه لانها بسرعه تستوي وعشان ماتعجن
الحين ارجعي للخضار وولعي تحتها النار حطي المكرونه وقلبيها على نار وسط الين تحسين انها تشربت الخلطه حطي معها الدجاج تطلع احلى من حقت كانتون وحطي شطه معها اذا حبيتي
فيه طريقه بالاندومي البيضاء حلوه ولذيذه تعلمتها من شغاله اندونسيه
حبتين اندومي بيضاء التوابل الي معها والزيت وشطه وصلصة صويا ومويه
اول شي نحط الاندومي مع مويه الين تستوي نشيل المويه ونخلي الاندومي ناشف نحط ها على النار مره ثانيه ونحط التوابل والفلفل الي معها والزيت والشطه والصويا ونحركها الين تتشرب وكليها بالعافيه وطعمها زي الاكل الصيني
الصفحة الأخيرة