طريقة ملفوفي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته فاكرين موضوعي تبع الملفوف
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3494989
هذا اليوم حبيت انزل طريقته عشان البنات اللي ارسلوا لي ع الخاص وكمان اللي علقوا وسألوني
اولا انا اول ما اجيب الملفوف احطه بالفريزر واتركه فيه الى ان احتاجه بعدين اطلعه واغسله بمويه دافيه وافككه بيكوون مرررره يتفكك ولين معاكي مرره واضح يابنات
اكون انا مجهزه حشوه مكونه من رز مصري وبصل مفروم ناعم ولحم مفروم وطماط وكزبره وبقدونس وشبت وثوم وكلها مفرومه ناعم وملح وفلفل وبهارات وزيت زيتون واحركها وابدئ بحشي الملفوف زي الصور اللي في الرابط بعد كذا ارصها في القدر بعد ما اقطع شرايح بطاطس اذا خلصت كمية الملفوف اسوي كشنه بصل وطماط وماجي وملح وبهارات ونعناع ناشف اورطب واضيف عليها مويه وأضيفها على الملفوف الين يتغطى احط صحن فوقه اصغر من حجم الغطاء وفوقه ثقل واتركه الين ينضج ساعتين او ثلاث ساعات اهم حاجه تكوون نااره مقصر عليه مره بعد مايغلي وبعد كذا يتقدم وصحتين الصور واضحه في الرابط
اعتذر على اللهجه العاميه واذا فيه اغلا المعذره وكان نفسي احمل الصور بس عشان الايباد لسى ما منت عليه