طريقتى فى المعمول رهييييبه اخذته من وحده كانت تبيع للبيوت

هلا باغلى اعضاء .حبيت اقولكم على طريقه معمول اخذتها من وحدة وسارت هيا طريقتى 4 سنين ما اغيرها :cook:المقادير: 4كاسات دقيق كاسه الجبنه الكبيره + 1كاسه زبده و1كاسه سمنه العلالى النباتيه+ بكت نشا الكرتون الصغير+كاسه الا ربع سكر+كاسه حليب نيدو بودره (النيدو هو الى يلذذ المعمول)+ملعقه ونصف بيكنج بودر+كاسه الاربع ماء للعجن
2ملعقه ممسوحه ابازير المعمول يفضل تشترى الابازير وتطحنيها فى البيت صدقينى يطلع الذ وهى كل نوع اطحنى منه ملعقه اكل

(شمر+يانسون
+محلب)

الطريقه:

النواشف كلها مع بعض (الدقيق+النشا+السكر+البيكنج بودر+الحليب)

سيحى السمن والزبده على النار وضعى الابازير عليهم الى ان تشمى ريحه الابازير

حطى السمنه والزبده على الدقيق واعجنى بيدك شويه ثم ضعى الماء شوى شوى الى ان تتماسك ممكن تزودى الى ان تصبح كاسه ماء واللة انا اعجن واحط المويه ب النضر حاولت اعطيكم مقدار ماء تقريبى .


بعد كدا التمره تكون جاهزة خذى قطعه عجينه افرديها وضعى فى بطنها التمرة تكون مدوره واقفليها على شكل دارى ثم حطيها فى القالب .شكلها كذا يطلع مرتب اكثر انا انقش ما استعمل القوالب.مدرى تعرفو ة.على فكره المقادير كلها بكاسه الجبنه الكبيره

اسفه على التطويل اذا جربتوه وعجبكم قولولى

ام فراس
:27:



:p :p