طريقتى فى عمل البيتزا حبيت احطها فى لينك خاص لان من قبل نزلتها كرد نفس الشئ بس درت عليه كوبى
اولا العجينة
كوبان من الطحين ونص او اكثر الابيض العادى
ثلث ملعقة اكل ملح
لو تحبين حطى حبة بركة ما تكثري
وحركى واعملى حفرة بالوسط وحطي ملعقة اكل خميرة خبز فورية
وضيفى فوقها ماء دافى مو سخن وعلى احد اطراف الدقيق حطى
ثلاث ملاعق اكل زيت درة واول ما ترتفع الخميرة لاعلى اعجنى لمدة عشر دقايق غطيهاوخليها ترتاح وتتخمر
طريقة الصلصة
ضعى طنجرتك على النار وحطى شوي زيت درة حوالى 3ملاعق
وملعقة كبيرة طماطم معجون وحركى وشوي من الفلفل الاحمر الجاف والمرحى وحركى واول مايبدا ينقلا ضيفى كوب ماء او اكثر واتركيه ربع ساعة وبعدين ضيفى الملح واكيد الزعتر لان هو اساس الصلصة وانا للامانة بضيف قطعة جبن اي جبن شرائح او مثلثات اوكيري وحركى راح تحصلى على صلصة خاترة شوي وهو المطلوب على فكرة تقدري تعملى كمية وتحتفضى بيها بالفريزر
الطريقة الاخيرة لعمل البتزا
المفروض تكونى محضرة طماطمة خضراء مقطعة ص
و مشروم معلب مصفى ادا امكن
ببريكا فلفل حلو مقطع ص
زيتون شرائح
واكيد جبن خاص للبيتزا
افتحى الفرن فى هدة الاثناء
فى هدا الوقت تكون العجينة تخمرت ناخد منها نفردها دائرة على حسب الصاج اللى عنك ضروري تكون رقيقة لان راح ترتفع شوى بالفرن ولان مدة الطبخ بس عشر دقايق ونواصل باقى الطريقة بعد ماتكونى طرحتيها دائرة حطيها بالصاج وقطعى الى تمانى قطع اكيد فهمتى بعنى من النصف وبعدين الربع والتمانى
وامسحى بالصلصة وضيفى الزيتون والطماطم والببريكا والمشروم او لوحبيتى السلامى بدل المشرم او بدونهم التنتين وغطيها بالجبن المتزريلا او اللى عندك
اكيد الفرن سخن حطى الصاج اوالطاجين فى اسفل الفرن بدون اي شبك اخر الفرن بالاسفل مهمة اوكي خليك جنبها بس عشر دقايق اول ما تتحمر من تحت وتسيح الجن طلعى وصحتييين على قلبك
ما راح احكيلك على الرائحة والا الطعم ممممممممممممممممممم
ما تقولى انها طويلة تاخد من وقتك بس ساعة :angry:
ولو تحبي تقدري اضيفى التونة بدون زيت بدل المشروم او السجق
jumana hmoda @jumana_hmoda
عضوة نشيطة
طريقتى فى عمل البيتزا ولا اروع طعم ورائحة وعليك انت الشكل الخارجى
16
4K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شموخ الصمت 2008
•
الله يعطيك العافيه حبيبتي
الصفحة الأخيرة