طريقتى فى عمل السمن البلدى

السلام عليكم ورحم الله وبركاته
هذه طريقتى فى اعداد السمن البلدى وهى ناتجه من تجربه شخصيه لى
ووددت تسجيلها حتى تستفاد بها اخواتى فى الله عضوات منتدانا الغالى
الطريقه
كلما احضرنا لبن وبعد غليه
كنت اقوم بنزع الوجه منه
وادخره فى كيس واضعه فى فريزر الثلاجه
حتى كانت كميه كبيره
اخرجتها الى ذاب الثلج من عليها ووضعتها فى وعاء وبكف يدى اخذت بدهكها الى ان وصلت كالكريمه
ناصعة البياض
ووضعتها فى اناء واشعلت نار البوتجاز على نار هادئه الى فصلت لى سمن وقطع من اللبن تشبه طعم الجبن المطاطى
ثم فصلت السمن عن هذه القطع واصبح لدى سمن طبيعى من صنع يدى
اى سؤال حاضره باذن الله تعالى
ام باسل