السلام عليكم ورحم الله وبركاته
هذه طريقتى فى اعداد السمن البلدى وهى ناتجه من تجربه شخصيه لى
ووددت تسجيلها حتى تستفاد بها اخواتى فى الله عضوات منتدانا الغالى
الطريقه
كلما احضرنا لبن وبعد غليه
كنت اقوم بنزع الوجه منه
وادخره فى كيس واضعه فى فريزر الثلاجه
حتى كانت كميه كبيره
اخرجتها الى ذاب الثلج من عليها ووضعتها فى وعاء وبكف يدى اخذت بدهكها الى ان وصلت كالكريمه
ناصعة البياض
ووضعتها فى اناء واشعلت نار البوتجاز على نار هادئه الى فصلت لى سمن وقطع من اللبن تشبه طعم الجبن المطاطى
ثم فصلت السمن عن هذه القطع واصبح لدى سمن طبيعى من صنع يدى
اى سؤال حاضره باذن الله تعالى
ام باسل

ام باسل* @am_basl_2
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

ام باسل*
•
السلام عليكم
اهلا ناتالى مرورك اسعدنى والله
انا شلت شويه كتير بس بالتحديد اد ايه موش فاكره
يعنى تقريبا حوالى نص ك
وطلعت معايا ملى برطمان مربى الى يعمل تقريبا 300 جرام
اما التانيه اللى يتحول فيها اللبن مباشرة الى زبد
ساحاول معرفتها
وعندما اعرفها
هقول لكم عليها
ام باسل
اهلا ناتالى مرورك اسعدنى والله
انا شلت شويه كتير بس بالتحديد اد ايه موش فاكره
يعنى تقريبا حوالى نص ك
وطلعت معايا ملى برطمان مربى الى يعمل تقريبا 300 جرام
اما التانيه اللى يتحول فيها اللبن مباشرة الى زبد
ساحاول معرفتها
وعندما اعرفها
هقول لكم عليها
ام باسل



ام باسل*
•
السلام عليكم
مشكورره لمرورك
aboail
:26: :26:
اسعدنى مرورك الهاجسه
نورتينى
ام باسل:26: :26:
مشكورره لمرورك
aboail
:26: :26:
اسعدنى مرورك الهاجسه
نورتينى
ام باسل:26: :26:
الصفحة الأخيرة
كل سنة وانتي بصحة وسعادة
طيب قد ايه عملتي وطلعت معاكي
ولو عايزة اعمل كمية كبيرة تعرفي اعملها ازاي بس بطريقة ثانية زي
الفلاحين مابيعملوها
واكون شاكرة
:26: