هذي الوصفة سهله جدا ومريحه في نفس الوقت
يعني حطيها بالفرن وانسيها (( يمديك تخلصين شغلك بالراحة :D ))
المهم انا زوجي ما يحب خصوصا في هذا الطبق البهارات الكثيرة
يقول انها تنزع طعم اللحم الاصلي (( وجهة نظر :rolleyes: ))
ندخل في الموضوع
المقادير :
لحمة مقطعة بعظمها مغسولة جيدا ومملحة الكمية حسب العائلة
شويه من الخضار (( كوسة وجزر )) واللي تحبين
بصله واحدة مقطعة شرائح رفيعة
ملح وفلفل وكمون للخضار
قصدير للف اللحم ..
الطريقة :
* قطعي الخضار شرائح متوسطة الى سميكة ثم ضعي عليها الملح والبهارات
* الحين حطي قصدير في صينيه الفرن وخليه ثلاث طبقات من القصدير
* جيبي اللحمه وحطيها بوسط القصدير ثم ضعي الخضار والبصل من حول اللحمه
(( لا تخلطينها مع بعض ))
* الحين قفلي القصدير وخليه ثلاث طبقات وقفليه باحكام من الجوانب
علشان ما يطلع البخار
* حطيه بفرن درجة حرارة 200 وخليه لمدة ساعة ونصف الى ساعتين
وبعدين طلعين وحطيه بصحن التقديم
* قدميه معه ارز ابيض او خبز .. (( انا قدمته معه خبز اسمر علشان الصحة يعني :7_5_122: ))
ان شاء الله يكون شرحي واضح وسهل
الطبق مو جديد بس حبيت احط لكم طريقتي فيه
وبالهناء والعافيه
:26:
الله يعطيك العااااافيه عيونى ام فى