اليوم أقدملكم طيق تقليدي والكل يحبه وان شاء الله يعجبكم بطريقتي وتجربوه :cook:
والمقادير مع الصور
أول شي نفرم بصلة كبيرة و3 حبات ثوم فرم متوسط ونضيفهم على النار مع شوية زيت نباتي
ثاني خطوة نقشر البتنجان ونقطعه مكعبات مثل الصورة ونقليه ونتركه على ورق نشاف ليصفي كل الزيت
نرجع للبصل ونضيف عليه اللحمة المفرومة حسب رغبتك في كميتها انا تقريبا اضيف 6 معالق لحمة مفرومة
ونقلبهم ونضيف البهارات التالية ( ملح فلفل أسود بابريكا قرفة كزبرة ناشفة ) بمقدار نص معلقة
ما عدا الملح حسب الرغبة
بعدين نقطع الطماطم 3 حبات ونضيف معلقتين صلصة ونقلبهم ونتركم يتسبكوا الين تستوي اللحمة
ونضيف مكعبات البتنجان
ونقلبهم بهدوء علشان البتنجان ما ينهري
واللمسة الأخيرة بقدونس وكزبرة مفرومين نقبيهم ونطفي على النار
وهذا أول طيق لأول رد
اللي في الوسط مخلل :35:
وصحتين ويارب تعجبكم وتجربوها :cook:
الله يعطيييييج العافيه
ان شاء الله بطبقها بقرب فرصه