طريقتي الرائعه لشوربة الكويكر بالصور"""

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انا من المتابعين لهاالقسم من زمان لاني احب الطبخ والحمد لله مبدعه فيه بشهاده الجميع <<بس الكسل من تحميل الصور خلاني بس اشارك بأرائي دون المشاركه ,,,وحابه اني اقدملكم طريقتي في عمل شوربه كويكر من يديني والحمد لله الكل يمدح فيها ,,

المقادير::

(2) بصل كبيرو( 5 )فصوص ثوم مقطع

(2)طماطم مقطعه

تقريبا كيلو لحم مقطع صغير(على حسب عدد العايله)

ملعقه صغيره معجون طماطم

بهارات (بزار مخلوط)+1او2 حبه ماجي+شوي شيبه+قطعه قمر الدين+قرفه صحيحه+ورق غار+ملح+ليمون اسود(حسب الرغبه)انا مااحبه,

نصف كأس شوفان كويكر(اوممكن زياده اذا الكميه كبيره)

ماء اللي تشوفيه يغطي اللحم

الطريقه::

1:نضع زيت في الاناء اللذي نطبخ فيه ونضع البصل والثوم ونقلبه في الزيت حتى يحمر ويبقى على سمنه ,

وهذي يد بنوتي جت من المدرسه وانا اكشن والا تبي تساعدني قلتلها قلبي البصل وفرحت مره,,

IMG_3439
2:بعد ماتحمر البصل نضع اللحم عليه ونقلقله كثير (وهذا سر طعم شوربتي) ونظيف له البهارات ونقلقل حتى يبقى على سمنه وتطلع ريحه البهارات..
IMG_3443
3:بعد ماقلقلنا اللحم نظيف المعجون ونحركه شوي ثم نضع الطماطم ونحركه حتى يمتزج الكل ونغطي الاناء خمس دقائق على نار متوسطه .,ثم نضع الماء اللذي يغطي اللحم ونتركه على نار عاليه حوالي نصف ساعه,,
IMG_3446

4:بعد ذلك نضع الشوفان وشريحه قمر الدين والشيبه ونغطي الاناء ونتركه حتى ينضج اللحم وتثقل الشوربه (انا مااحب الثقيله مره لاجل ذلك ماكثرت الشوفان اللي تبي ثقيله تزيد شوفان شويه)
IMG_3448

IMG_3451

وهذه الشوربه بعد ماخلصت وصفيتها من البصل والطماطم ,,
IMG_3453

وهذا الذ صحن شوربه لاول وحده ترد على موضوعي...
IMG_3455
وطبعا فضلت تقديمها مع الارز الابيض,,
IMG_3457
وطبعا ياحوائيات كل ذا التعب لعيونكن(ابيكم بس تدعون لامي بالرحمه واللتي لها الفضل الكبير في حبي للطبخ منذ صغري )