السلام عليكم
المقادير ٣/٤ كأس سكر بني
٣/٤ كأس سكر ابيض
٣ بيضات....
علبة فانيلا صغيره
زبده ٤٥٠ جرام
و٣ كأس دقيق وملعقه اكل بيكربونات الصوديوم
ضروري نخل الدقيق
.......
تخلطين البيض والفانيلا بالخلاط
ضروري الزبده تكون من درجه حراره الغرفه مقطعه مكعبات
استخدم زبده بلوك الاماراتي مررره موفره واشتريها بالكيلو
بعد ماتخلطين الخليط حيكون عندك خليط متماسك نوعا ما...ضروري تشوفي شكل عجينه الكوكيز باليوتيوب درجة التماسك...لان مقدرا الزبده يختلف بمقدار الكأس اللي تعايري فيه المكونات
بعد كذا تحطي الخيط بصينيه اما تيفال مدهون بالزبده او اي صينيه وتستخدمي فيها ورق الزبده او ورق بديل الزبده
انا استخدم ورق الرسم الشفاف يجي كبير بريالين...ادهنه بزبده بالفرشايه
كيف تعرفي ان الكوكيز نجح...علامه نجاحه الاطراف تشقر تشقيره فاتحه...رغم انه يبان مااستوا من النصف فلا يخدعك الشكل
الكوكيز من المخبوزات جدااا حساسه....فضروري تراقبيه بالفرن وماتحطيه فاسفل رف فالفرن حطيه فالرف لا... الاخير اللي قبله
الاستواء تقريبا خلال ١٢ دقيقه
بائعة الكيك @bayaa_alkyk
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
نفس طريقتي بس يجي معايه شوي قاسينفس طريقتي بس يجي معايه شوي قاسي
شكلك تخليه فالفرن اكثر دقايق
هذا يقسيه
هذا يقسيه
شكلك تخليه فالفرن اكثر دقايق هذا يقسيهشكلك تخليه فالفرن اكثر دقايق هذا يقسيه
اها يمكن بجربه وان شاءالله يضبط
زائرة
•
تسلمي
الصفحة الأخيرة
بس يجي معايه شوي قاسي