هلا وغلا حبايبي كيف الحال ؟..<<طبعا كلنا نحب البيك ونعشقققه ونعرفه ونحبه بجنون مرره
وهذه سفرتنا قبل كم يوم ههه<<< ياشيخه طولتي:hahaha:
وهنا طريقه عمل بروست البيك : شوفو انا حطيت بين كل خلطه البطاطس والدجاج هذه الخلطه
نبدأ بسم الله
المقادير:
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنقوعه بالخل -
ماء يغمرالدجاجه-
ملح وبهارت وتوم وشطه-
2ملعقة كاتشب-
2حبة ليمون -
دقيق عادى ودقيق ذره اصفر
زيت غزير للتحمير.
الطريقة:
نحضر الماء العادى ونضع عليه الملح والفلفل والشطه والكتشب وعصير 2ليمون والثوم ويقلب الخليط جيداوننقع فيه الدجاج المقطع0000ممكن صدور مخليه00تنقع من بالليل وتخرج الدجاج من النقع وتغمر فى الدقيق وتترك نصف ساعه فى الثلاجه ثم تحمر فى الزيت الغزير وتقدم مع المايونيز والف صحه وعافيه
طريقة عمل ثوم البيك
5فصوص ثوم مطحونة 4ملاعق اكل زيت زيتون 3نقط ليمون 3ملاعق نشا مذوبة في ثلاث ارباع كاس ماء قليل ملح نضع النشا والماء على النار يقلب حتى يثقل ثم يوضع بالخلاط مع بقية المقادير اما الزيت فيوضع بالتدريج ويخلط شوي شوي حتى يثقل ويقدم بالعافية مع البروست والبطاطس
اما البطاطس خذيها جاهزه يعني مجمده وذوبيها وبعد زوال الثلج عنها انقعيها بخل وليمون وبيكينغ بودر بعد ساعه طلعيها واقليها
بالهناء والشفاء
سفرتنا يالحلوين
انتظر الردود الحلوة:42: