هذه طريقتي المعتمده في عمل المكرونه بالبشاميل ان شاء الله تعجبكم
*اسلق المكرونه مع ملح وزيت او شوي زبده انا احط زبده
*الحشوه بصل - فلفل رومي - ثووووم- جزر - دجاج او لحم مفروم- ملح - ماجي - كزبره -بقدونس- اخر شي احطهن طبعا
الطريقه::
اول البصل بعدها الثوم على الزيت حتى يذبل بعدين الدجاج بعدين الفلفل الرومي بعدين الجزر بعدين الطماطم
*بعدين ماجي واخر شي بقدونس وكزبره وبهارات
طريقةالبشاميل::::
*الباشميل 2 م كبيره زبده
*3 م دقيق
*كوب حليب سائل
*اول شي نضع الزبده حتى تذوب ونضع عليها الدقيق حتى يبدى يتغير لونه شوي وعطولنضع الحليب السائل واقلبي بسرعه حتى ما يتكتل معي الدقيق واخليه حتى يبدا يغلي
*اضيف عليه ملح وبهار اي شي تحبيه بس انا احط عليه ثووم بودره فقط
*وبس اذا خلص احط عليه جبن موزريلا وملعقه جبن سائله
*وكمان المكرونه اذا خلصت احط عليها جبن سائل وموزريلا
*فقــــــــــــــــــــــــــــــــط هذه طريقتي وصحتين وعاااااااافيه
1- الطبقه الاولى مكرونه بعدين نضع عليها طبقه من الحشوه مثل الصوره
2-نضع على الحشوه جبن موزريلا
3-طبقة اخرى من المكرونه
4-بعد ذالكـ طبقة من البشاميل مثل ماهو واضح بالصوررة
5-ارش عليه جبن موزريلا وسماق مرره روعه وهذه بعد ما خلاص طلعتها من الفرن
