السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما ان رمضان على الابواب والكل يستعد له من الان اقدم لاخواتي الغاليات طريقتي في التفريز
التى اعمل بها طوال العام
الكبة
وطريقتها على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1861762
توضع في صينية مغلفة بالنايلون حتى لاتلتصق الحبات
"]توضع الصينية بالفريزر حتى تجمد حبات الكبة
"]نضع كل 15 حبة بكيس ( حسب الرغبة)
"]نضغط على الكيس لنخرج الهواء ونكبس في المكبس( او نستخدم اكياس جاهزة للاغلاق ولم تكن متوفرة عندي)
"]هكذا تصبح جاهزة
"]توضع بالفريز بطريقة مرتبة فوق بعضها
"]ملاحظة
عند الاستعمال نغلي الزيت الغزير جيدا ونضع حبات الكبة ولا نحركها حتى لا تتفتت الا بعد ان نراها اخذت اللون الذهبي
تترك على النار من سبع الى عشر دقائق حتى تستوي تمام
وتقدم
اتمنى لكم الافادة والتوفيق
كل عام والجميع بالف خير
والف الف الف مبروك على تميزك واشرافك على قسم الاطباق تستهلى كل خير والله ودايما يارب فى تقدم ونجاح مستمر