طريقتي في حفظ الخضرة

بعد مالقيت الكل بيسأل عن طريقة لحفظ الخضار قررت اقول لكم طريقتي المعتمدة منذ 20 سنة والحمدلله ناجحة


وهي بعد ماتنضفي الخضار وتغسليه بالموية والخل وآخر شطفة بالموية بس وبعدين خليها شوية في الصفايةعشان تنزل الموية الزايدة وبعدين دخليها في كيس مخدة قطني تخصصيه للخضار وتربطي الكيس من فوق بحيث تخلي مساحة يتحرك فيها الخضار وبعدين حطيها في النشافة حقت الغسالة ام حوضين على 5 دقائق او اكثر اذا لزم الأمر لاتخافو ماراح يصير له شئ شوفي كيف يطلع الخضار ناشف وهي اهم خطوة عشان يطول الخضار انه ميكون فيه موية

انا اقطعه مباشرة واخليه في علب بلاستيك tupperware بدون مناديل والله يجلس بالاسبوعين واكثر بس كل مافتح العلبة اذا لقيت على الغطا موية انشفها وكذلك جدار العلبة

كده صرت اسوي السلطة حقت اسبوعين بس ناقصة على الطماطم وهدي الطريقة تنفع للي يشتغلو

وكمان انشف فيها الملوخية والسبانخ والبامية وافرزن الخضار نضيف ومقطع جاهز للطبخ


ان شاءالله تعجبكم طريقتي وتجربوها