في كم سر لنجاح السمبوسة البف
1- أي وصفة من الوصفات ممكن تنجح إذا كانت العجينة قاسية شوي وقت العجن
2- راحة العجينة اهم شي وقت ما تعجني العجينة خليها ترتاح من الليل للصبح او العكس
راح تطلع أروع سمبوسة بف
3- لما تجي تعجني أول شي تفركي الزيت مع الدقيق إلى أن يتداااااخل مظبوط
4- تفرديها بدقيق عشان تحافظ على شكلها
وتفرديها خفييييفة إذا كانت لحم أو خضار وأتقل شوي لو جبن
5- زودي الملح في العجينة لأنه وقت الفرد مع الدقيق راح يقل
6- تقليها في زيت غزير متوسط الحرارة
العجينة عبارة عن
3 أكواب دقيق
8 ملاعق زيت
رشة ملح
ماء
أحياناً أصلح
نصف المقادير
يعني كوب ونص دقيق و4 ملاعق زيت
ورشة ملح وموية
وبس
هذي صورة لمعجناتي بعجينة العشر دقايق ومعها سمبوسة بف أعجبت كل اللي ذاقها
ما أبغى غير دعوة حلوة :27: