ما شاء الله :)

مشكوووووووووووووووووووووورة

تسلم ايدك على الطريقه

بس حبيت اسألك شنو نوع الطحين اللي استعملتيه

والله يعطيك العافيه اختي

هلا وغلا بكل الي شرفو الموضوع
اسعدني تواجدكم وكلامكم الحلو

وجزاكم الله كل خير








حياك الله يا عمري
شوفي انا ما عمري فرزتها ولا اعرف كيف راح تكون لكن جربت ان احط الرقائق ورق بدون حشو في الثلاجة العادية يعني تحت بدون تفريز بس كنت اغلفها بالنايلون عدة مرات عشان ما يدخلها هواء وتجف
وكانت حلوة وما يضرها شيى




حياك الله يالغالية

لا يعمري ما ينضغطون ابدات لان بين كل طبقة واخرى زيت ومهما فردتيهم ما راح ينضغطون وراح يكون فتحهم سهل لكن عند الفرد راعي ان يكون الفرد ناعم ولا تسوين عطف وتدرجات بسبب سرعة الفرد

اما سماكتهم فا انتي حرة على حسب ما تبغين تكون سميكة او رفيعة
وعلى حسب تقطيعك لقطع العجين
وايضا على حسب الصاج يعني انا احط القطع كبار شوي عشان الصاج او الطاوة معي كبيرة مرة وشوفي انا حطيت صور القطع وبجانبهم ملعقة الطعام عشان تعرفين حجم كل حبة




حياك الله

الطحين هو العادي يعني الابيض لكل الاستخدامات الي نستخدمة للمعجنات

ماشاء الله تبارك الرحمن
طريقه حلوه ومفصله وان شاء الله احاول اطبقها......