حبيت أعطيكم طريقتي في عمل رقاق السمبوسه صح متعب شوي لكن لذيييييييذ ومقرمش
واللي حابه تسوي كميه وتحطه بالبراد كذا ترتاحي
نجي للمقدار والطريقة اول شي تحطي بالعجانه كوبين دقيق ابيض وكوب دقيق اسمر وحبه بيضه ورشه ملح ورشه خفييييييفه خميرة ونص ملعقه صغيرة نشا وملعقتين كبار زيت تعجنيها بالمويه على حسب الاحتياج اهم شي تكون العجينة قاسيه شوي تخليها ترتاح لمده ساعه
ونبدء نشتغل فيها
هنا العجينه جاهزة واهم شي الدقيق
وهنا ناخذ قطعه من العجين ونظيف لها الدقيق ونفردها بالفراده اول شي على رقم 1
وبعدين على رقم 5واخر شي رقم 6واهم شي الدقيق ترشي العجين تمام
وهنا الفراده
وهنا بدت افردها على رقم 1
وبعد مانفردها أقسمها بالنص وأبدء افردها على رقم 5
وآخر شي رقم 6
هنا انتهيت من الفرد ولاتنسو الدقيق حتى ماتلزق
وتحشيها الحشوة اللي تحبي وتقليها
وسلامتكم